 GMT-001 Caramelos Publicitarios mínimo 3.000 |
 GMT-002 Dulces Promocionales mínimo 3.000 |
 GMT-003 Frugele Publicitarios mínimo 3.000 |
Proceso de elaboración.
Un toffee Promocionales es un alimento preparado generalmente a base de azúcar. El toffee de Merchandising se consigue a través de la cocción de azúcares. Éste puede consumirse tanto líquido, tal es el caso del caramelo que se añade por encima del flan, como sólido. El caramelo Promocionales solidificado se consume habitualmente dejándolo deshacer en la boca.
Caramelos de fruta: Elaboración.
Se pone a baño maría tres cucharadas de agua y el azúcar, dejando que se vaya caramelizando. A continuación, con palillos, se pinchan las frutas, se introducen en el caramelo y se dejan enfriar sobre una superficie aislante.
Nacimiento de los caramelos.
Los caramelos nacen a raíz de los requerimientos del hombre por elaborar un alimento liviano que sirviese de sustento para los viajes. Al principio los dulces eran obtenidos de pulpa de fruta, cereales y miel, servían a los viajantes y mercaderes para soportar los largos trayectos y proveerse de energía rápidamente. Ya los egipcios los elaboraban con miel y fruta.
La utilización de azúcar para elaborar caramelos nace de La India, donde empezaron a crear azúcar en estado sólido, a raíz del jugo de caña. Gracias a este ingrediente, se desarrollaron nuevas y mejores técnicas de repostería, aunque durante siglos fue un producto de lujo difícilmente alcanzable.
En el siglo XVI proceden los primeros caramelos actuales: frutos secos, pasas y crocantis, cubiertos de azúcares, miel, y chocolate. Los aromas de fruta o violeta les daban el toque de distinción que hacía de estos productos algo exquisito y muy lujoso. A mediados del siglo XIX comienzan en Estados Unidos los procesos industriales de producción de toffees, que se enviarían al resto del mundo.